NUÔI DƯỠNG MI DÀI

Rau xanh là một món ăn không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của bạn. Tuy đây là món ăn quen thuộc và rất tốt cho sức khỏe, nhưng có giải pháp bạn chưa biết cách tin dùng rau xanh sao cho đúng. Dưới đây là những thói quen bạn cần tránh để thường xuyên sử dụng rau xanh cho thật có kết quả tốt, tận dụng được các vitamin quý giá.

Cất rau trong tủ lạnh lâu ngày

Một số người có thói quen đi chợ một lần ăn cả tuần nên thường tích trữ nhiều loại rau trong tủ lạnh. Thực tế, rau để tồn càng lâu, giá trị dinh dưỡng càng giảm. Ví dụ, cải bó xôi nếu bảo vệ trong nhiệt độ dưới 20˚C trong 24 giờ thì lượng vitamin C của loại cải này đã giảm 24%. Vì vậy bạn cần ngăn chặn để rau xanh lưu cữu. Nếu bạn không xẩy ra thời gian đi chợ mua rau tươi thì nên chọn một vài nơi trữ rau thoáng khí, tránh sáng và khô ráo hơn là trữ trong tủ lạnh.

Bạn nên đọc: bai thuoc chua yeu sinh ly nam

Khi luộc hoặc xào nấu rau thường để lửa nhỏ

Xem thêm: vien uong collagen usa

Vitamim C và B1 sẽ tiêu tan nếu bị đun nấu lâu. Vậy nên khi xào nấu rau, bạn không để lửa nhỏ liu riu mà cần chỉnh lửa to. Có thể đối với thêm một chút giấm vào món rau để bảo tồn lượng vitamin của rau trong quá trình chế biến. Ngoài ra có một vài loại rau phát huy giá trị dinh dưỡng khi được làm salad hơn là nấu như cà chua, dưa chuột.

Nấu rau xong không ăn ngay

Nhiều người không ngờ lịch trình ăn ngay khi rau còn nóng. Tuy nhiên chính quá trình nguội dần khiến giá trị dinh dưỡng của thực đơn bị giảm dần đi.

Tham khảo: viên nang sữa ong chúa royal jelly

Thái rau trước rồi mới rửa

Thói quen này làm hàm lượng lớn những dưỡng chất quý của một số khúc nhỏ rau xanh bị cuốn trôi theo nước. Vì vậy bạn cần rửa rau trước rồi hãy thái nhỏ sau.

Quá chú trọng ăn rau, ít ăn thịt

Ăn nhiều rau xanh đem lại lợi ích ngừa xơ cứng động mạch, kiểm soát cân nặng. Nhưng nếu bạn chỉ ăn rau mà không ăn thịt thì cũng không tốt cho sức khỏe. Cơ thể mỗi ngày cần thiết phải dung nạp một lượng cholesterol từ thịt, một lượng hợp lý đối vớilesterol sẽ có hiệu quả trong việc ngừa ung thư. Chỉ ăn rau thì protein tiếp nạp sẽ không đủ, dễ gây u bướu đường tiêu hóa. Không ăn thịt lâu ngày sẽ gây thiếu hụt nhóm B như B2, B12 … Rau xanh đa phần chứa ít kẽm, do đó người ăn chay lâu dài dễ thiếu kẽm trầm trọng.

Cách hay tốt nhất đối với chế độ dinh dưỡng hàng ngày đó là cân bằng mọi thực phẩm và dựa theo bi kịch sức khỏe của mỗi người mà bồi bổ thực phẩm mình còn thiếu.