NUÔI DƯỠNG MI DÀI

Đông trùng hạ thảo được cho là là tiên dược trong y học vì công dụng thần kỳ đối với người sử dụng và có sự xuất hiện kỳ diệu hiếm thấy. Bài viết này sẽ giúp chúng mình hiểu rõ về đông trùng hạ thảo, các công dụng của đông trùng hạ thảo, mẹo dùng cũng như là mẹo chọn mua đông trùng hạ thảo chất lượng.

1. Đông trùng hạ thảo là gì mà tác dụng của đông trùng hạ thảo tốt đến thế?

– Đông trùng hạ thảo là một loại cây thuốc quý có bản chất là dạng ký sinh của nấm trên các bộ phân cơ thể ấu trùng bướm. Đông trùng hạ thảo là sự kỳ diệu của ngoài tự nhiên, con người bạn không thể tưởng tượng được. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu một sự kết hợp tuyệt diệu và một quá trình phát triển độc đáo, đồng thời cũng là lời giải thích cho tên gọi đông trùng hạ thảo:

Vào cuối thu trên một số vùng đất cao thuộc dãy Himalaya và cao nguyên Tây Tạng, sau khi phát triển đến mức cực đại, ấu trùng bắt đầu đi tìm một vài nơi đất mềm, xốp để chui xuống tìm chỗ ngủ đông. Nhưng nó không ngủ đông một mình, bởi trước đó, bào tử của một loài nấm túi đã theo đường bổ sung thức ăn hoặc hô hấp của ấu trùng mà thâm nhập vào và ký sinh trong nó. Chỉ những cuộc gặp gỡ giữ gìna ấu trùng của loài bướm thuộc chi Thitarodes Viette và bào tử nấm thuộc chi Ophiocordyceps (hoặc chi Cordycep) mới có thể tạo ra đông trùng hạ thảo mà thôi. Vào ngay lúc đó, chúng vẫn mang hình hài ấu trùng nên gọi là “đông trùng”. Đến mùa xuân, khi thời tiết ấm áp, một vài tế bào nấm tiến hành phân bào và phát triển mạnh mẽ nhờ vào việc hấp thụ tinh dầu từ ấu trùng. Cứ thế nó lớn lên, làm chết vật chủ (ấu trùng) và đến hạ tăng trưởng thành cây nấm – “hạ thảo”. Mùa đông là ấu trùng, ngày nóng lại là thảo mộc, tại sao lại có một loài thần kỳ như vậy tồn tại nhỉ?

Trong y học cổ truyền Trung Hoa và Tây Tạng, đông trùng hạ thảo được xem là có sự cân bằng thần kỳ gìn giữa âm và dương, bởi nó vừa là thực vật vừa là động vật, được hiện diện vào mùa rét và trưởng thành vào mùa hạ. Cho nên đông trùng hạ thảo được xem như là một vị viên uống quý, có cách điều trị được “bách hư bách tổn”.

Nhận thức được tầm quan trọng đông trùng hạ thảo, ngày nay, tại nhiều nơi trên thế giới trong đó có Việt Nam, đã tiến hành thử nghiệm nuôi trồng đông trùng hạ thảo hầu mong có mẹo hay giúp đỡ tăng sản lượng để đáp ứng nhu cầu luôn tin tưởng dùng ngày càng tăng trong việc điều trị bệnh và bồi bổ sức khoẻ.

2. Hữu ích chữa bệnh của đông trùng hạ thảo

Y học phương Đông và phương Tây dựa trên một vài nền tảng khác nhau nên đến ngày nay vẫn còn nhiều điểm chưa thống nhất. Nhưng đối với đông trùng hạ thảo thì cả hai bên không chỉ cùng nhất trí về tác dụng trị bệnh bệnh toàn diện của đông trùng hạ thào mà còn chứa cho nhau trong việc đưa đông trùng hạ thảo trở thành huyền thoại trong y học: phương Đông phát hiện và đưa đông trùng hạ thảo vào việc trị bệnh chữa trị tất cả những loại bệnh, phương Tây kiểm chứng lại một số giả thuyết về tác dụng trị bệnh của đông trùng hạ thảo của phương Đông bằng thực nghiệm.

Dưới đây là phần lược dịch và tóm tắt một vài tác dụng của đông trùng hạ thảo theo nghiên hỗ trợ thông báo trên Tập San Nấm Dược Liệu Quốc Tế (International Journal of Medicinal Mushrooms):

– Hỗ trợ điều chữa ung thư:
Các nghiên cứu lâm sàng được tiến hành tại Nhật và Trung Quốc đã cho thấy các bệnh nhân bị các chứng ung thư khác nhau được tiêm 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hoá chữa trị trong vùng bụng tháng đã làm giảm đáng kể kích cỡ khối u, trong lúc này, các bệnh nhân được điều trị chữa bằng biện pháp bức xạ hay hoá điều trị liệu thì bệnh trạng không chuyển biến đáng kể.

– Hỗ trợ trị các bệnh liên quan đến thận:
Nhờ khả năng tăng cường nồng độ17-hydroxy-corticosteroid và 17-ketosteroid trong toàn bộ cơ thể nên đông trùng hạ thảo có thể giúp hỗ trợ điều chữa trị và phục hồi chứng năng hầu hết các bệnh và dấu hiệu liên quan tới thận như suy thận mãn tính, suy giảm có trách nhiệm thận, tổn thương thận, v.v.

 – Tác động đến hệ miễn dịch:
Đông trùng hạ thảo không chỉ kích thích hệ miễn dịch mà còn, kỳ diệu thay, có biện pháp ức chế hệ miễn dịch. Năm 1996, các nhà khoa học đã thật sự kinh ngạc khi phát hiện chính loại dược liệu họ sử dụng bấy lâu để kích thích hệ miễn dịch (giúp bảo vệ các bộ phân cơ thể khỏi các mầm bệnh xâm nhập và loại bỏ các chất gây hại trong cơ thể) cũng có cơ hội ức chế hệ miễn dịch (vốn rất quan trọng trong phẫu thuật cấy ghép nội tạng – giữ gìn cho nội tạng mới ghép không bị tổn thương).

– Công dụng của đông trùng hạ thảo trong việc điều tiết đường huyết, kiểm soát bệnh tiểu đường:
Một lĩnh vực được qurất an toàn đặc biệt là khả năng giúp điều tiết lượng đường trong máu của đông trùng hạ thảo. Thử nghiệm cho thấy, 95% bệnh nhân tiểu đường sử dụng 3gram đông trùng hạ thảo hàng ngày có sự chuyển biến trong lượng đường huyết, trong khi chỉ có 54% bệnh nhân trong nhóm điều điều trị bằng các mẹo khác có sửa đổi.

– Lợi ích của đông trùng hạ thảo trong việc trợ giúp điều trị các bệnh liên quan đến phổi:
Đông trùng hạ thảo có cơ hội làm tăng hiệu năng sử dụng oxy trong cơ thể, cùng với các chiết xuất từ nó đã được chứng minh có giải pháp giúp hỗ trọ điều trị nhiều bệnh về đường hô hấp, bao gồm cả các bệnh nghiêm trọng như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính), viêm phế quản, hỗ trợ ức chế cơn co khí quản,v.v.

– Hiệu quả của đông trùng hạ thảo trong việc giúp điều điều trị các bệnh liên quan đến tim:
Phân tích hoá học cho thấy đông trùng hạ thảo có adenosine, deoxy-adenosine, nucleotide adenosine và các loại nucleotide tự do khác,v.v. giúp  gìn giữ cải thiện và điều chỉnh rối loạn nhịp tim.
Ngoài ra, các digoxin, hydrochlorothiaside, dopamine và dobutamine trong đông trùng hạ thảo giúp cải thiện chất lượng đời sống của các bệnh nhân suy tim mãn tính, như tăng cường các điều kiện chung về thể chất, sức khoẻ, nhiệm vụ tim cũng như về cuộc sống chuyện vợ chồng.

– Hiệu quả của đông trùng hạ thảo trong việc giúp đỡ điều trị các bệnh liên quan đến gan:
Gần như hầu hết các nghiên cứu về mối quan hệ chăm sóca đông trùng hạ thảo và nhiệm vụ gan đều cho thấy đông trùng hạ thảo giúp tăng hiệu quả vận động của gan. Ngày nay, đông trùng hạ thảo thường được thường xuyên sử dụng trong điều trị sơ gan, viêm gan B, C mãn tính tại nhiều nước ở châu Á. Ngoài ra, đông trùng hạ thảo còn được luôn tin tưởng dùng kết hợp với một số loại nấm dược liệu khác để hỗ trợ cho lamivudine trong điều chữa viêm gan siêu vi B.

– Giúp đỡ điều trị rối loạn và suy ổn định có trách nhiệm chuyện vợ chồng:
Đông trùng hạ thảo được tin dùng trong nhiều thế kỷ để giúp đỡ điều trị rối loạn và suy cải thiện có chức năng chuyện vợ chồng cho cả nam và nữ, các trường hợp giảm ham muốn, xuất tinh sớm, vô sinh. Đông trùng hạ thảo đã được chứng minh trong nhiều thí nghiệm trên các bệnh nhân ở nhiều lứa tuổi kể cả phái yếu và phái mạnh đã có tuổi, và cả người già đều cho thấy đông trùng hạ thảo hỗ trợ phục hồi và giúp đỡ điều trị bệnh tất cả các vấn đề liên quan đến trách nhiệm sinh dục,sản sinh của các bộ phân cơ thể.

– Làm giảm nhanh lượng cholesterol trong máu:
Mặc dù tăng cholesterol trong máu thường không được phép xem như một bệnh, nhưng nó là triệu chứng rõ ràng cho thấy cơ thể đã bị rối loạn chức năng trao đổi chất và nguy cơ về bệnh tim. Đông trùng hạ thảo đã được kiểm chứng là có tác dụng tốt trong việc làm ổn định lượng cholesterol trong máu.

– Giảm mỏi mệt:
Đông trùng hạ thảo làm gia tăng ATP (Ađênôzin triphôtphat — nguồn năng lượng cho mọi sinh hoạt của tế bào) và oxy trong cơ thể trợ giúp cho người sử dụng lúc nào cũng khoẻ mạnh và không bị các dấu hiệu mỏi mệt.

-Ứng dụng trong điều trị HIV/AIDS:
Một hữu ích hoàn hảo khác nữa của đông trùng hạ thảo đó là dùng để trợ giúp điều trị HIV/ AIDS, trong đông trùng hạ thảo có nhóm hoạt chất HEAA (Hydroxy-Etyl-Adenosin- Analogs) có công dụng kháng khuẩn và kháng virus cực mạnh, Một trong một số hoạt chất của nhóm này được các chuyên gia ở Mỹ dùng để bào chế thuốc chống bệnh AIDS và thời kỳ này đã được dùng ở một vài nước có tỷ lệ nhiễm HIV và suy cải thiện hệ miễn dịch cao như ở châu Phi.

Ngoài ra, đông trùng hạ thảo thường được dùng làm thuốc bổ dùng cho người gầy yếu, người mới khỏi bệnh hiểm nghèo.v.v. Những tác dụng khác của đông trùng hạ thảo vẫn đang được nghiên trợ giúp và phát hiện thêm từng ngày.

3. Cách dùng đông trùng hạ thảo để công dụng của đông trùng hạ thảo đạt được là cao nhất

Cách 1: Đông trùng hạ thảo hầm gà (hoặc vịt, bồ câu, chim cút)
– Nguyên liệu: 5-10g đông trùng hạ thảo, 1 con gà mái (1500g), 15g bột ngọt, 30g tiêu xanh, 30g gừng, 10g muối ăn, 100ml rượu vang, 2000ml nước.
– Một số cách: Gà được làm sạch và loại bỏ nội tạng, sau đó cho các thành phần còn lại vào và đun lửa nhỏ trong vòng 2 giờ (có cơ hội thường xuyên dùng nồi áp suất để rút ngắn quá trình hầm) là có thể thường xuyên dùng được.

Cách 2: Đông trùng hạ thảo hầm baba
– Nguyên liệu: Ba ba 1 con (bỏ đầu, chia thành 4 miếng), đông trùng hạ thảo 10g, đại táo 10 quả (bỏ hột), hành (cắt đoạn), gừng (thái phiến), tỏi (đập dập) và gia vị vừa đủ.
– Chế biến: Ba ba cho vào nồi luộc sôi rồi vớt ra, cắt rời 4 chân, bóc bỏ mỡ ở chân, rửa sạch, cho vào bát cùng với đông trùng hạ thảo, đại táo, gừng, hành, tỏi và gia vị rồi hấp cách thủy trong 2 giờ. Ăn trong ngày.

Cách 3: Đông trùng hạ thảo ngâm rượu
– Nguyên liệu: 50g đông trùng hạ thảo ngâm với 1.5 lít rượu trắng.
– Các cách: Ngâm đông trùng hạ thảo trong rượu khoảng 20-30 ngày, sau thời kỳ trên có cơ hội dùng mỗi ngày từ 15-20ml .

Cách 4: Đông trùng hạ thảo hãm kiểu uống trà
– Tin dùng khoảng từ 1-2g đông trùng hạ thảo ngâm trong cốc nước nóng 60-70 oC khoảng 5 phút và uống rồi nhai hết cả xác.

Cách 5: Đông trùng hạ thảo nghiền bột nấu cháo
– Dùng từ 1-2g đông trùng hạ thảo xay nhuyễn và rắc lên bát cháo (hoặc có giải pháp hầm cháo với một số thức ăn khác).

4. Cách chọn mua đông trùng hạ thảo tương thích với nhu cầu chữa bệnh và bồi bổ sức khoẻ

Là thảo dược, lại có giá thành rất cao nên đông trùng hạ thảo ngoài thiên nhiên bị làm giả rất nhiều, một phần không nhỏ đông trùng hạ thảo tự nhiên đang bán trên thị trường là hàng giả khiến cho người tin tưởng sử dụng không thể tiếp cận được đông trùng hạ thảo thật , tiền mất tật mang.

Nhưng cũng thật may mắn cho người tiêu dùng khi đông trùng hạ thảo hiện nay đã có khả năng được nuôi trồng. Nhờ đó mà, không chỉ trợ giúp đảm bảo nguồn đông trùng hạ thảo cho việc chữa bệnh và bồi bổ sức khoẻ, mà còn làm hạ giá thành của thảo dược này và đảm bảo được chất lượng đồng đều của đông trùng hạ thảo. Đông trùng hạ thảo ngoài tự nhiên chỉ được thu hoạch một cách thức ngẫu nhiên, tình cờ; trong lúc đó đông trùng hạ thảo chỉ có dược tính tốt nhất khi được thu hoạch đúng thời điểm – điều mà nhờ vào việc chủ động trong nuôi trồng và nắm rõ thời gian phát triển của nó nên các trang trại nuôi trồng đông trùng hạ thảo nhân tạo hoàn toàn có thể đảm bảo được việc này.

Nên thời kỳ này, người tiêu dùng đã chuyển sang tin dùng đông trùng hạ thảo nuôi trồng nhân tạo để vừa ổn định được chi phí vừa tránh gặp phải hàng giả mà vẫn đảm bảo được rất hiệu quả chữa trị bệnh và bồi bổ sức khoẻ. Lời khuyên hiệu quả nhất khi chọn mua đông trùng hạ thảo là chúng ta nên tới các đại lý phân phối chính thức, các điểm cung cấp trực tiếp của doanh nghiệp được cấp phép nuôi trồng,sản xuất hoặc các hệ thống nhà viên uống uy tín để đảm bảo không mua phải hàng giả.

Ở Việt Nam, đông trùng hạ thảo Kim Lai đã được công nhận là thực phẩm chức năng đông trùng hạ thảo đầu tiên có quy trình nghiên cứu trỗichế tạo hoàn thiện và đã được cục sở hữu trí tuệ Việt Nam cấp bằng sở hữu trí tuệ. Đông trùng hạ thảo Kim Lai được nuôi trồng từ chủng giống Cordyceps militaris – chủng giống đông trùng hạ thảo đã được chứng minh khả năng vượt trội về hàm lượng dược chất; và được tách ra từ phần tinh túy nhất trong đông trùng hạ thảo (phần cây nấm) nên chúng ta có giải pháp yên tâm chọn lựa sản phẩm này.